火雞肉飯加盟

謝天國際餐飲集團是全台灣的美食潮流的領航者，也是全國餐飲微型創業的龍頭

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 火雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全國各地打出嘉義品牌的店家數都數不清，許多人提起火雞肉飯，就會第一個聯想到「嘉義」，簡單的火雞肉絲搭配白飯，再淋上香噴噴的醬汁，就成為一碗道地的火雞肉飯；可是卻很少人知道，火雞肉飯的崛起，與過去的民生匱乏有關。

   距離現今60年前，因為當年貧窮，平日多吃「地瓜簽」等食物，很少有「肉」可以吃，「吃雞肉飯」這件事更是過年才可奢望的事情。而當時在嘉義賣滷肉飯的林添壽先生靈機一動，將火雞肉切成絲狀簡單的鋪在白飯上，請朋友試吃，他意想不到這個偶發奇想竟成了膾炙人口而風行全省的特色小吃，並且使火雞肉飯開始大為流行。

   雞肉飯採用火雞肉為材料，除了火雞便宜、可降低成本，且一般人難得吃到外，它的肉質較粗、具彈性，咀嚼起來味道橫溢，也是受歡迎的原因。目前一般小店為了讓雞肉看來較具份量，都把雞肉抽成絲狀，一碗白飯搭配簡單的火雞肉絲、淋上濃郁的醬汁，便成了一碗令人深深著迷的火雞肉飯。火雞肉飯現今已是百家爭鳴且各有特色，也是嘉義市民從小到大最親切的日常飲食之一。火雞肉飯在嘉義，不論有連鎖無連鎖、有招牌無招牌，從早餐、午餐、晚餐到宵夜，都用著不同的形式在照顧嘉義人的胃，也滿足各地人的口腹之慾。

一、日期：本週六

二、時間：中午12點

三、地點： ■ 中部(南部)地區：星期一至五也可安排 台中市西區昇平街58號 (教育訓練中心) ■ 北部地區： 桃園縣中壢市文化二路289號(北區辦事處)

四、本次活動完全免費，時間約1小時

五、名額有限，一律採電話預約報名！

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